COLUNA SOCIAL E POLITICA
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PATRICIA CORREA E GERENTE GERAL DO HOTEL MARIE- BÉRENG~ERE CHAPOTON
WANDA KLABIN |
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| ANDREARUDGE, REGINA ANDRADE PINTO E PATRICIA CORREA |
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| SIMONE E JANYCK DAUDET |
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| PRISCILA SZAFIR E KIKII PERELMUTER |
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| CÔNSUL GERAL DA FRANÇA BRICE REQUEFEUIL E ANDREA FAZANELLO |
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| RICARDO NAUENBERG, ANNA CALDAS E SERGIO PAGANO |
FOTOS : VERA DONATO
O restaurante Galani, no hotel Caesar Park Ipanema managed by Sofitel, recebeu na tarde de ontem jornalistas, empresários e VIPs para apresentar o seu novo Menu du Marché. A gerente geral do hotel, Marie-Bérengère Chapoton, recepcionou os convidados ao lado do chef Willians Halles, que preparou uma seleção de receitas leves e refrescantes, perfeitas para enfrentar as altas temperaturas que vem por aí. Para a entrada, Gaspacho de pepino e camarão crocante. O prato principal foi Pirarucu grelhado, purê de bisque e legumes de Primavera. A sobremesa ficou a cargo do chef Pâtissier Pablo Peralta, que preparou um Sorbet de acerola e laranja, com mousse de coco, gelatina de cachaça e macaron de goiabada.
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