VICTOR CABANAS, NEWTON RIQUE, RENZO GARIBALDI E PEPO FIGUEIREDO
RICARDO AMARAL E BONI OLIVEIRA
PEPO FIGUEIREDO E JANINE SAD
THOMAS TROISGROS E MARIA VARGAS
Fotos : Miguel Sá
Há um ano, o Clan BBQ reúne o melhor do fogo, da brasa e do carvão. Para celebrar a ocasião, os chefs Newton Rique e Pepo Figueiredo convidaram Renzo Garibaldi, chef e açougueiro que assina os cardápios do premiado Osso, Cór e Incêndio, para uma noite especial, com um jantar a seis mãos.
Criado exclusivamente para a noite, o menu de seis etapas será harmonizado com vinhos selecionados por Janine Sad, restauratrice, sommelière e sócia do Clan.
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